Bourgoin cognac

                                               

Les vignobles de la famille Bourgoin, créés en 1930, se situent à 10 mn de L'épicerie, dans le joli village de Tarsac en direction de Cognac.

 Le domaine de 90 hectares est maintenant géré par Frédéric Bourgoin.

Jeune vigneron, il cultive ses vignes dans le respect du travail accompli par ses ancêtres :

 la vinification, la distillation et le vieillissement des eaux de vie à la propriété. 

Sa vision très personnelle du métier lui fait adopter une démarche plus engagée 

et innovante pour dépoussiérer l'image du cognac.

Ses cognacs sont atypiques, sans assemblage, sans filtration, sans colorant ni sucre ajouté.

Ils sont mis en bouteille à la main, par millésime, par parcelle et par fût.

. Frédéric se revendique « vigneron terroiriste" et partage son savoir faire lors de visites guidées.

Les enfants et les personnes qui ne boivent pas d'alcool ne sont as oubliés, ils peuvent participer aux dégustations et savourer le verjus.

Récemment élaboré sur le domaine, cette boisson est réalisée à partir de raisin vert, véritable substitut du citron.

 

 réservation en ligne ou par téléphone 06 81 59 71 72.